Maestria en Procesamiento de Alimentos
Universidad Agraria del Ecuador – Maestria en Procesamiento de Alimentos, de Alta Calidad, Teorica y Practica, Instructores extrajeros de nacionalidad Cubana y Ecuadorianos.
La Maestria en Procesamiento de Alimentos (MAPROCAL) esta orientada a profesionales que aspiran ampliar su responsabilidad dentro de la empresa o gestionar la suya propia, en las areas de gestion agropecuaria una Maestria en Procesamiento de Alimentos, es considerado requisito casi imprencindible para ejercer cargos directivos, ya que brinda conocimientos en gestion y una vision global que contribuyen a la direccion estrategica de la empresa en el campo agropecuario.
La Universidad Agraria del Ecuador, ofrece una formacion de posgrado en la Maestria en Procesamiento de Alimentos eminentemente practica para analizar y resolver las situaciones con que se enfrenta la empresa agropecuaria moderna. El maestrante adquirira los conocimientos, capacidades y habilidades directivas que le permitan ponerse al dia en un sector cambiante, responsabilizase de las diferentes areas de la empresa y desarrollar nuevas iniciativas empresariales o profesionales.
TITULACION:
Master en Procesamiento de Alimentos.
Titulo emitido por la Universidad Agraria del Ecuador.
DIRIGIDO A:
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Profesionales con conocimiento en el sector agropecuario que quieren actualizar sus conocimientos y tener un titulo relacionado a la Maestria en Procesamiento de Alimentos.
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Titulados universitarios superiores.
METODOLOGIA:
El programa de Maestria en Procesamiento de Alimentos se realizara en un entorno semi presencial donde el maestrante resuelve los casos practicos que se le plantean, interactuando con sus companeros a traves de talleres y trabajos en grupo, el aprendizaje es prograsivo y la evaluacion es continua: se realiza al final de cada modulo de la Maestria en Procesamiento de Alimentos, un evaluacion individual de cada maestrante.
EVALUACION:
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Actuacion en clases: 2 puntos
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Trabajo en grupo: 2 puntos
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Examen escrito: 2 puntos
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Proyecto a distancia: 3 puntos
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Asistencia: 1 punto
DURACION:
La Maestria en Procesamiento de Alimentos tiene una duracion 20 meses, en cada mes, hay que asistir de forma presencial a la Universidad Agraria del Ecuador cuatro de los 30 dias, Jueves y Viernes de 16:00 hasta 22:00 Sabado y Domingo 8:00 hasta 16:00
ASISTENCIA:
El estudiante de la Maestria en Procesamiento de Alimentos, debera de completar un minimo del 85% de asistencia presencial si no llega ha este % de asistencia debera de repetir el modulo.
TESIS:
Durante el desarrollo de la Maestria en Procesamiento de Alimentos, cada maestrante elaborara un trabajo de investigacion que defendera ante un tribunal cientifico
REQUISITOS DE INGRESO:
El postulante a la Maestria en Procesamiento de Alimentos debe de entregar:
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2 copias del titulo profesional de tercer nivel, certificado por la Secretaria General de la Universidad que lo emitio.
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Llenar el formulario de admision
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2 copias a color de cedual y certificado de votacion
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2 fotografias a color tamano carnet.
INVERSION:
La inversion que debe de ralizar en la Maestria en Procesamiento de Alimentos, es un costo relativamente economico considerando el nivel de los instructores, muchos de ellos con grado academico PHD de nacionalidad Cubana, Colombiana y Ecuadoriano, con una amplia experiencia relacionada a la Maestria en Procesamiento de Alimentos.
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Matricula $267.86 + IVA = $300
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20 materias a $ 250 + IVA = $5.600
Inversion total en la Maestria en Procesamiento de Alimentos: $5.900
FINANCIAMIENTO:
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Pagos en Efectivo, en el Banco por cada modulo
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Credito al IECE
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Tarjeta de Credito
PENSUM:
| AREAS | No. | ASIGNATURAS |
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BASICO |
1 | Estadística y Diseño Experimental |
| 2 | Metodología de la Investigación | |
| 3 | Microbiología e Higiene de los Alimentos | |
| 4 | Química y Bioquímica de los Alimentos | |
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EVALUACION DE ALIMENTOS |
5 | Análisis de Alimentos |
| 6 | Reologia de Alimentos | |
| 7 | Toxicología de Alimentos Procesados | |
| 8 | Nutrición | |
| 9 | Color y Evaluación Sensorial en Alimentos | |
| 10 | Propiedades Físicas de los Alimentos y sus Componentes | |
| 11 | Envases para Alimentos | |
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PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
12 | Higiene de Plantas |
| 13 | Conservación de Alimentos | |
| 14 | Ciencia y Tecnología de Carne y Productos Cárnicos | |
| 15 | Ciencia y Tecnología de Productos Lácteos | |
| 16 | Ciencia y Tecnología de Frutas y Hortalizas | |
| 17 | Ciencia y Tecnología de Cereales y Productos Horneados | |
| 18 | Procesos Biotecnológicos en la Industria de Alimentos | |
| 19 | Gestión de Calidad | |
| 20 | Gestión Ambiental en la Industria de Alimentos |
Maestria en Procesamiento de Alimentos
INFORMES:
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Secretaria Academica de Posgrado: Lic Sofia Wolf
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Telefonos: (04) 602-63-82 o 83
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Movil: 09-359-74-88
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Universidad Agraria del Ecuador, edificio posgrado, Maestria en Procesamiento de Alimentos.
Maestria en Procesamiento de Alimentos, Maestria en Administracion de Empresas, Maestria en Cirugia y Clinica canina, Maestria en Turismo y Hoteleria
